电饭煲起士蛋糕DIY，这个2011/11/11结束单身吧！

开工前将待用器皿都清洗干净 吸干水。

原料：4个鸡蛋（够2-3人吃啦）， 100克面粉/蛋糕粉，白砂糖50g， 发酵粉1克（用蛋糕粉的话可不用），黄油50克，奶酪：100克（建议还可以多点量，口味更好）  色拉油20克  牛奶120克

1. 将蛋黄 和 蛋清 分开盛装；

2. 在蛋清中加少许盐/或白醋或柠檬汁2-3滴（中和蛋清的PH值，有利于打发蛋清），分别加2-3勺白砂糖，若没有自动打蛋机，就只有手动啦，待打出白沫后再加第二、三次糖，接着打， 直到你拿起打蛋器 蛋清沫不会流淌，扣碗也不会落下。

3. 在蛋黄中 加2勺白糖 ，把加热后的牛奶，黄油，奶酪加入蛋黄中搅匀（适当凉开），然后把面粉 发酵粉倒人蛋黄液中，面粉分几次放入，用宽勺头搅拌，按压，直到没有大个头的面疙瘩，搅拌好 样子如下

4. 然后将打发好的蛋清 分几次加人上述搅拌好的蛋黄中， 以不规则的方式切拌或海底捞月式，一定不能画圈搅拌，否则蛋白会消泡。 全混合好后，将电饭煲内壁 均匀抹上一层色拉油， 将所有的材料倒入锅中， 然后震一震匀，也放出气泡 

5. 最后就是将电饭煲搁置到蛋糕功能， 慢慢就能香飘满屋啦 45分钟左右就成了，倒出来就是这个样子

6. 

7. 冷却后 就可以切块啦  配点枫叶糖浆吃 味道可好了